Маффины со шпинатом (зелёные)
О рецепте
«Нежные маффины ярко-зеленого цвета прекрасно подойдут для летнего чаепития в кругу семьи. Идеальным дополнением к ним станут сливочное масло и малиновый джем.»
Приготовление
-
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления зеленых маффинов со шпинатом. Духовку разогреть до 180°С. Яблочное пюре для рецепта можно взять готовое или, как я, запечь яблоко в микроволновке и протереть его через сито.
-
В чашу кухонного комбайна сложить шпинат, яблочное пюре, яйцо, сахар и ванильный сахар, растительное масло. Тщательно измельчить. Получившееся пюре перелить в миску для смешивания.
-
Соединить муку, разрыхлитель, соду и соль. Всыпать всё в шпинатное пюре.
-
Аккуратно перемешать до однородности.
-
Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3 высоты. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.
-
Готовые зеленые маффины со шпинатом остудить на решетке. Приятного аппетита!
