Котлеты с моцареллой
О рецепте
«Всем известный рассольный сыр моцарелла обладает отличными вкусовыми качествами. Моцарелла придаст легкий сливочный вкус котлетам. Мясной фарш можете приготовить из любого мяса, у меня - курица со свининой.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления котлет с моцареллой.
-
Приготовьте фарш для котлет. Мясо помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
-
Добавьте яйцо, соль, перец и любые сухие приправы по вкусу.
-
Хорошо перемешайте фарш до однородной консистенции. Шарики моцареллы разрежьте на две части. Из порции фарша сформируйте лепешку, на середину которой выложите кусочек сыра.
-
Фаршу с сыром придайте форму котлеты и обваляйте её в панировочных сухарях.
-
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите котлеты и жарьте их на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. После переверните котлеты на другую сторону, огонь немного убавьте, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности.
-
Котлеты с моцареллой готовы.
