Куриные окорочка в казане на костре
О рецепте
«Когда на улице +37, нет никакого желания включать плиту и на выручку приходят уличная печь и казан. Вздумалось мне приготовить куриные окорочка. Не хотелось брать в дополнение какие-то крупы или картофель, и я решила сделать к нежному разваренному мясу луковую, ароматную подливу. В неё можно обмакивать кусочки мяса, а также хлеб. Вкусное, сытное и питательное блюдо вышло! Если вы не живёте в частном доме, то запоминайте рецепт для выезда на природу)). Единственный минус, что в небольшом казане можно приготовить за раз всего 2-3 окорочка. Хотя если компания большая, то можно срезать мясо с косточки прямо в подливу и всем хватит)).»
Приготовление
-
Куриные окорочка в казане на костре будем готовить из таких ингредиентов.
-
Лук нарезать крупными перьями.
-
В казане накалить масло. Выложить курицу.
-
Подрумянить с обеих сторон на сильном огне, чтобы окорочка поджарились.
-
Залить водой, подсолить и готовить куриные окорочка в казане на костре под крышкой 25 минут. Огонь средний. За всё время перевернуть окорочка пару раз.
-
Когда в казане останется немного жидкости, вынуть курицу и выложить лук.
-
Готовить, помешивая, до мягкости лука. Затем добавить паприку и приправу для курицы, томатную пасту и соль по вкусу. На этом этапе можно добавить немного воды, если мало. Перемешать и снять с огня спустя минуту.
-
Выложить курицу на луковую "подушку" и можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита.
