Мексиканская лепёшка с начинкой

Приготовление

1. 1

   Тортилья с начинкой - один из самых популярных фастфудов в мире на сегодняшний день. Вариантов этого рецепта существует огромнейшее количество. Мой сын-подросток просто обожает это блюдо, поэтому готовлю его часто и каждый раз по-разному. Этот вариант - любимый не только у сына, муж его тоже обожает. Готовим? Для приготовления мексиканской лепёшки с начинкой возьмите необходимые продукты. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите.

   
2. 2

   В разогретую сковороду влейте масло, обжарьте нарезанный лук и шампиньоны минуты 3-4.

   
3. 3

   Добавьте нарезанный тонким ломтиком болгарский перец, готовьте все вместе 2-3 минуты.

   
4. 4

   Нарежьте тонким ломтиком куриное филе, добавьте к овощам, готовьте его вместе с овощами минут 5-6. Посолите и поперчите по вкусу.

   
5. 5

   Дальше добавьте нарезанный без семечек помидор, чеснок и жгучий перец, перемешайте и готовьте начинку одну-две минуты.

   
6. 6

   В самом конце нарезаем свежую кинзу, перемешиваем и выключаем начинку. Даем ей немного остыть.

   
7. 7

   Выкладываем начинку на половину тортильи, щедро посыпаем ее натертым сыром.

   
8. 8

   Накрываем начинку второй половиной лепешки.

   
9. 9

   Обжариваем лепешки с начинкой на сухой сковороде-гриль до румяной корочки, или пока сыр не расплавится.

   
10. 10

    Готовые лепешки нужно разрезать на две части и подавать, пока сыр с начинкой не остыли.

    
11. 11

    Подавайте мексиканскую лепёшку с начинкой с долькой лимона или лайма и любимым томатным острым соусом.