Мексиканская лепёшка с начинкой
О рецепте
«Еще один замечательный вариант кесадильи - мексиканской лепёшки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами.»
Приготовление
- из 11
Тортилья с начинкой - один из самых популярных фастфудов в мире на сегодняшний день. Вариантов этого рецепта существует огромнейшее количество. Мой сын-подросток просто обожает это блюдо, поэтому готовлю его часто и каждый раз по-разному. Этот вариант - любимый не только у сына, муж его тоже обожает. Готовим?
Для приготовления мексиканской лепёшки с начинкой возьмите необходимые продукты. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите.
- из 11
В разогретую сковороду влейте масло, обжарьте нарезанный лук и шампиньоны минуты 3-4.
- из 11
Добавьте нарезанный тонким ломтиком болгарский перец, готовьте все вместе 2-3 минуты.
- из 11
Нарежьте тонким ломтиком куриное филе, добавьте к овощам, готовьте его вместе с овощами минут 5-6. Посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 11
Дальше добавьте нарезанный без семечек помидор, чеснок и жгучий перец, перемешайте и готовьте начинку одну-две минуты.
- из 11
В самом конце нарезаем свежую кинзу, перемешиваем и выключаем начинку. Даем ей немного остыть.
- из 11
Выкладываем начинку на половину тортильи, щедро посыпаем ее натертым сыром.
- из 11
Накрываем начинку второй половиной лепешки.
- Реклама
- из 11
Обжариваем лепешки с начинкой на сухой сковороде-гриль до румяной корочки, или пока сыр не расплавится.
- из 11
Готовые лепешки нужно разрезать на две части и подавать, пока сыр с начинкой не остыли.
- из 11
Подавайте мексиканскую лепёшку с начинкой с долькой лимона или лайма и любимым томатным острым соусом.
