«Солянка» из свинины
О рецепте
«Предлагаю приготовить отличное второе блюдо из свинины с солеными или маринованными огурцами в замечательной подливе. Солянка из свинины дополнит ваше каждодневное меню и внесет разнообразие. Подавайте её с картофельным пюре, макаронами, рисом, кашей. Готовится солянка просто и быстро.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления солянки из свинины.
-
Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном, с подсолнечным маслом.
-
Обжарьте мясо до легкой золотистой корочки, крышкой кастрюлю не накрывайте.
-
Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно, добавьте к мясу.
-
Жарьте мясо с луком 3-4 минуты, перемешивая.
-
Соленый или маринованный огурец нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю. Жарьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте сметану, томатную пасту, лавровый лист, соль, перец черный молотый, любую приправу по вкусу.
-
Налейте 200-250 мл воды.
-
Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину 30-35 минут до мягкости.
-
«Солянка» из свинины готова.
