Чахохбили в казане на костре
О рецепте
«Чахохбили в казане на костре готовить несложно, а получается невероятно вкусно! Курица с яркими овощами, ароматными специями, чесноком и зеленью - это блюдо, которое можно подать и на праздничном мероприятии. Для чахохбили подойдет любая часть курицы, я в этот раз взяла голень. Мне нравится делать блюдо немного острым, я добавила чили-пасту, можно взять перец чили или сухой красный перец.»
Приготовление
- из 15
Чахохбили в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
Томатная паста - необязательный элемент, я добавляю, пока ещё помидоры магазинные.
- из 15
Установить казан на огонь, накалить в нём масло.
Курицу нарезать кусочками. Выложить в казан.
- из 15
Поджарить в течение 7-10 минут.
- из 15
Нарезать полукольцами лук.
- Реклама
- из 15
Отправить лук в казан. Перемешать.
- из 15
Перец нарезать полосками.
- из 15
Переложить в казан.
- из 15
Помидор нарезать кубиком.
Можно заранее снять шкурку, обдав помидор кипятком.
- Реклама
- из 15
Добавить в казан.
Перемешать и готовить под крышкой 7-10 минут.
- из 15
Зелень и чеснок мелко нарубить.
- из 15
Соединить томатную пасту, зелень, специи и соль по вкусу.
- из 15
Растереть ложкой, добавить чёрный перец по вкусу.
- Реклама
- из 15
Добавить приправу в казан.
- из 15
Перемешать, убрать с огня спустя минуту-две.
- из 15
Ароматное чахохбили в казане на костре готово.
