Тефтели с цветной капустой в духовке
О рецепте
«Предлагаю рецепт замечательного диетического, нежнейшего, сочного, полезного и вкусного блюда - тефтелей с цветной капустой в сырном соусе в духовке. Отлично подойдет для сытного семейного ужина взрослым и детям.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления тефтелей с цветной капустой в духовке (в сырном соусе).
-
Приготовьте фарш для тефтелей. Можно взять любое мясо, у меня курица со свининой. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мясо, лук и чеснок.
-
Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Приготовьте сырный соус. В небольшом количестве холодного молока размешайте муку. Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко с мукой. Проварите до загустения, перемешивая венчиком. После добавьте сливочное масло и мягкий плавленый сыр из баночки. Посолите, добавьте мускатный орех. Перемешайте до полного растворения.
-
Цветную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
-
Между тефтелями разложите отварную цветную капусту.
-
Сырным соусом залейте тефтели с цветной капустой.
-
Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.
-
После достаньте из духовки и посыпьте тертым твердым сыром, который хорошо плавится.
-
Опять поставьте в духовку - на 5 минут, до расплавления сыра.
-
Тефтели с цветной капустой в духовке готовы.
