Котлеты с адыгейским сыром
О рецепте
«Котлеты с адыгейским сыром - сочные, нежные. А сливочный вкус, кроме сыра, добавляют сливки в фарше и кусочек масла внутри котлеты. Жарьте их в панировочных сухарях или в хлебных крошках, как я. Мясо подойдет любое. Курица и свинина - мое любимое сочетание для фарша.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления котлет с адыгейским сыром.
-
Приготовьте фарш для котлет. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук, чеснок и батон. Белый батон или булку предварительно залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите.
-
Добавьте яйцо и натертый на терке адыгейский сыр.
-
Налейте сливки.
-
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш.
-
На порцию фарша выложите кусочек твердого сливочного масла.
-
Сформируйте котлету и обваляйте её в панировочных сухарях или хлебных крошках.
-
Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте с одной стороны до золотистой корочки. После переверните на другую, накройте сковороду крышкой, огонь немного убавьте и доведите котлеты до готовности.
-
Котлеты с адыгейским сыром готовы.
