Куриные крылышки в казане на костре
О рецепте
«Если вы любите куриные крылышки во фритюре, но жалко пачкать кухню всеми манипуляциями, можно приготовить их в казане на костре. Ароматные крылышки в хрустящем кляре отлично подойдут для пивной вечеринки. Специи можно брать абсолютно любые, какие нравятся, чили перец тоже добавляется по вкусу. Мне понравился этот рецепт тем, что кляр замешивается не отдельно, а сразу вместе с крыльями. Чтобы крылья хорошо просолились, лучше подержать их в специях и соли несколько часов.»
Приготовление
-
Куриные крылышки в казане на костре готовим из такого набора продуктов.
-
Крылья разделить на две части. Посыпать солью и специями. Тщательно перемешать.
-
Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель. Слегка перемешать.
-
Разбить яйца.
-
Тщательно перемешать руками, чтобы не осталось сухой смеси.
-
Казан поставить на костёр и хорошенько нагреть в нём большое количество масла. Жарить куриные крылышки в казане на костре партиями в один слой.
-
До румяного состояния с обеих сторон.
-
Хрустящие и ароматные куриные крылья, жаренные в казане на костре, готовы к подаче на стол. Подавать с любимым соусом.
