Рыбные котлеты в томатном соусе
О рецепте
«В духовке рыбные котлеты в томатном соусе получаются очень сочными, нежными и вкусными. Вариант диетического, нежирного и полезного блюда для взрослых и детей. Рыбное филе подойдет любое, у меня пеленгас. Сазан, карп, толстолобик, щука - тоже отличный выбор.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рыбных котлет в томатном соусе в духовке.
-
С рыбного филе снимите шкурку.
-
Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку рыбное филе, лук и батон.
-
Добавьте яйцо, майонез, соль и перец черный молотый.
-
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
-
Приготовьте соус. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и пассеруйте 5-6 минут.
-
Затем добавьте сметану, томатную пасту и муку.
-
Посолите, добавьте сахар и перемешайте соус. Тушите 5 минут и выключайте.
-
Половину соуса выложите в форму для запекания. Из фарша сформируйте котлеты и выложите на соус.
-
Залейте котлеты остальным томатным соусом.
-
Запекайте котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.
-
Рыбные котлеты в томатном соусе готовы.
