Салат из моркови как в столовой
О рецепте
«В столовых раньше часто готовили простейший салат из моркови с уксусно-горчичной заправкой. Хочу поделиться с вами этим простейшим рецептом. Вся прелесть этого салата в том, что он не теряет своего вида несколько дней в холодильнике, отлично переносит транспортировку и очень бюджетный. Готовится он без чеснока, поэтому его можно брать с собой на работу и включать в меню детей. При желании столовый уксус можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком.»
Приготовление
-
Все продукты для салата из моркови как в столовой - это, собственно, морковь. Всё остальное - ингредиенты для заправки. Горчицу рекомендую брать неострую, сладковатую. А масло лучше брать ароматное, идеально - подсолнечное нерафинированное (ну или то, которое любите).
-
Морковь натрите на крупной тёрке или на "корейской шинковке".
-
Приготовьте заправку: для этого в мисочке соедините масло, горчицу, уксус, соль, сахар и перец.
-
Хорошенько всё взболтайте ложкой - заправка готова!
-
Вылейте заправку к натёртой моркови.
-
Размешайте морковный салат и дайте ему постоять буквально 5-7 минут, чтобы морковь подмариновалась.
-
Салат из моркови как в столовой готов! Сочно, ярко, полезно и бюджетно! Актуально всегда - даже к шашлыку летом подойдёт!
