Капуста в майонезе в духовке
О рецепте
«Хочу предложить немного необычный способ приготовления капусты в духовке в майонезе. Наверняка так вы еще не готовили. А попробуйте! Получается капуста нежной, немного даже сливочной. Очень интересная альтернатива обычной тушёной капусте.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления капусты в майонезе в духовке и приступим. Овощи помойте, почистите. Капусту лучше брать, конечно, молодую, раннюю. Жесткая зимняя капуста больше подходит для тушения.
-
Капусту нарежьте квадратиками. Раньше в советских кулинарных книгах такая нарезка называлась "шашечками".
-
Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелко. Количество лука и моркови - произвольное, но их надо совсем немного, чтобы чуть "развеселить" капусту и придать ей дополнительный вкус.
-
Смешайте в миске капусту, лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и чуть помните руками, не сильно. Добавьте майонез.
-
Перемешайте майонез со всем содержимым миски.
-
Выложите капусту в майонезе в форму для запекания нетолстым слоем и поставьте в разогретую духовку. Запекайте до мягкости и лёгкого подрумянивания сверху. Температура - примерно 160-180°С. Время приготовления капусты в майонезе в духовке - 25-30 минут.
-
Готово! Отличное самостоятельное блюдо или гарнир.
