Пицца на кабачковом тесте с сосисками
О рецепте
«Пицца на кабачковом тесте с сосисками»
Приготовление
- из 16
Подготовим все ингредиенты для пиццы на кабачковом тесте с сосисками.
- из 16
Кабачок очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.
- из 16
Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачок выделил сок.
- из 16
Через 10 минут перекидываем на сито или дуршлаг. Хорошо отжимаем, чтобы ушла вся лишняя жидкость.
- Реклама
- из 16
К отжатому кабачку добавляем одно яйцо.
- из 16
Перемешиваем до однородного состояния.
- из 16
Всыпаем муку с разрыхлителем. Муку не просеиваем, в данном рецепте это не имеет никакого смысла.
- из 16
Еще раз все хорошо перемешиваем. Комочков муки быть не должно.
- Реклама
- из 16
Место, где будем выпекать пиццу, смазываем растительным маслом. Я использую сковороду без ручки диаметром 30 см.
- из 16
Выкладываем тесто равномерным слоем. Следите, чтобы по краям не было слишком тонкого слоя, иначе будет подгорать.
- из 16
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут.
- из 16
Размазываем любой соус. Я использовала кетчуп.
- Реклама
- из 16
Выкладываем начинку. Используйте ингредиенты, которые любите.
- из 16
Сверху засыпаем все сыром.
- из 16
Ставим кабачковую пиццу с сосисками снова в духовку, также разогретую до 200 градусов, примерно на 15 минут. Так как корж уже готов, нужно просто расплавить сыр.
- из 16
Достаём, по желанию посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся!
