Пицца на кабачковом тесте с сосисками

Приготовление

1. 1

   Подготовим все ингредиенты для пиццы на кабачковом тесте с сосисками.

   
2. 2

   Кабачок очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.

   
3. 3

   Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачок выделил сок.

   
4. 4

   Через 10 минут перекидываем на сито или дуршлаг. Хорошо отжимаем, чтобы ушла вся лишняя жидкость.

   
5. 5

   К отжатому кабачку добавляем одно яйцо.

   
6. 6

   Перемешиваем до однородного состояния.

   
7. 7

   Всыпаем муку с разрыхлителем. Муку не просеиваем, в данном рецепте это не имеет никакого смысла.

   
8. 8

   Еще раз все хорошо перемешиваем. Комочков муки быть не должно.

   
9. 9

   Место, где будем выпекать пиццу, смазываем растительным маслом. Я использую сковороду без ручки диаметром 30 см.

   
10. 10

    Выкладываем тесто равномерным слоем. Следите, чтобы по краям не было слишком тонкого слоя, иначе будет подгорать.

    
11. 11

    Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут.

    
12. 12

    Размазываем любой соус. Я использовала кетчуп.

    
13. 13

    Выкладываем начинку. Используйте ингредиенты, которые любите.

    
14. 14

    Сверху засыпаем все сыром.

    
15. 15

    Ставим кабачковую пиццу с сосисками снова в духовку, также разогретую до 200 градусов, примерно на 15 минут. Так как корж уже готов, нужно просто расплавить сыр.

    
16. 16

    Достаём, по желанию посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся!