Куриные колбаски на сковороде
О рецепте
«Это блюдо представляет собой нечто среднее между люля-кебаб и котлетой. В фарш не добавляют батон или булку. Филе может быть грудки курицы или бедра. Кроме лука, можно добавить чеснок и ваши любимые приправы и специи. Вкусные и сочные колбаски.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления куриных колбасок на сковороде.
-
Куриное филе и лук измельчите в мясорубке или блендере.
-
Налейте сливки или молоко 3,5% жирности. Посолите, поперчите, добавьте сушеный базилик.
-
Тщательно перемешайте фарш и взбейте блендером до однородной, немного вязкой консистенции, чтобы колбаски хорошо держали форму. Если у вас нет блендера, то просто отбейте фарш об стол небольшими порциями.
-
Выложите фарш в кулинарный мешок. Обрежьте конец мешка так, чтобы диаметр колбасок был 4-5 сантиметров.
-
На горячую сковороду с подсолнечным маслом отсадите колбаски длиной приблизительно 15-16 сантиметров.
-
Обжаривайте фарш на сковороде на огне чуть ниже среднего с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Жареные куриные колбаски (из куриного фарша) готовы.
