Салат с тунцом и хрустящей чечевицей
О рецепте
«Легкий салат с тунцом. Подойдёт на ужин или для праздничного стола. Интересная фишка с хрустящей чечевицей. Жареного тунца можно заменить консервированным. Зелень берите любую на ваш вкус.»
Приготовление
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата с тунцом и хрустящей чечевицей.
-
Чечевицу заливаем водой, подсаливаем и ставим вариться на средний огонь примерно на 15 минут. Пробуйте, она должна быть мягкой.
-
Воду сливаем, выкладываем чечевицу в емкость для запекания. Добавляем 10 г масла и присаливаем. Перемешиваем, распределяем тонким ровным слоем. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
-
Достаём чечевицу, попробуйте, чтобы она хрустела. Даём остыть.
-
Обжариваем тунца. Можно на обычной сковороде или на сковороде-гриль. Я обжариваю в мультипекаре с насадкой гриль на оливковом масле. Тунец у меня обжаривался примерно 7 минут.
-
Тунца перекладываем на тарелку и присаливаем, пока он горячий.
-
Даём остыть и нарезаем на произвольные кусочки.
-
Овощи и листья салата нарезаем, как вам нравится.
-
Для заправки смешиваем 20 г оливкового масла, измельчённый чеснок, горчицу, 0,5 ч.л. соли и лимонный сок.
-
На тарелку выкладываем салат и овощи, поливаем заправкой.
