Малосольные овощи ассорти
О рецепте
«В разгар лета предлагаю вам приготовить малосольные овощи ассорти. Эта ароматная, вкусная закуска подойдет к горячему картофелю, рыбе, мясу или птице. Готовится очень просто и быстро. Большая часть приготовления проходит в холодильнике.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления малосольного овощного ассорти.
-
В глубокий контейнер или банку выложите половину нормы укропа. Добавьте перец горошком.
-
2 зубчика чеснока разрежьте на две части, огурцы помойте и нарежьте не очень тонкими кружками. Добавьте в контейнер.
-
Кабачок помойте и нарежьте половинками кружков, если он небольшой. Крупный кабачок нарежьте четвертинками кружков.
-
Болгарский перец очистите от семян, помойте и добавьте в контейнер.
-
Некрупные помидоры помойте и нарежьте четвертинками.
-
На овощи выложите укроп и несколько долек чеснока.
-
В теплой воде растворите соль и сахар. Налейте лимонный сок. Этим рассолом залейте овощи. Поставьте в холод на 24 часа.
-
Через сутки малосольные овощи ассорти будут готовы.
