Лепёшки на воде и муке на сковороде
О рецепте
«Мои сыновья-привереды обожают всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом. Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими. Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным. Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.»
Приготовление
-
Для приготовления лепёшек на воде и муке на сковороде понадобятся 2 самых доступных ингредиента: собственно, мука и вода.
-
Отмерить муку, вскипятить воду.
-
Залить муку кипятком и сразу перемешать ложкой.
-
Затем замесить тесто руками. Осторожно, чтобы не обжечь руки.
-
Дать тесту немного отдохнуть. Разделить на одинаковые кусочки. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. Сделать ножом небольшие надрезы.
-
Жарить лепешки на масле или сухой сковороде.
-
Подавать горячими. Пожаренные на сковороде лепёшки на воде и муке внешне немного похожи на блины, но на вкус... Обязательно попробуйте!
-
Приятного аппетита.
