Кабачки с фаршем индейки в духовке
О рецепте
«В летний сезон обязательно приготовьте кабачки с фаршем индейки в духовке. Блюдо простое, вкусное и диетическое. Готовится легко и непринужденно. Подойдет на второе или на ужин взрослым и детям.»
Приготовление
- из 17
Соберите ингредиенты для приготовления кабачков с фаршем индейки в духовке.
- из 17
Рис отварите. Для этого вскипятите воду в соотношении к рису 2:1. Насыпьте рис, посолите и перемешайте. Варите на среднем огне 15-20 минут. После воду слейте, а рис промойте.
- из 17
Один кабачок среднего размера нарежьте кружками толщиной 5-7 мм. Бланшируйте их в кипящей подсоленной воде 7-8 минут.
- из 17
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Реклама
- из 17
Пассеруйте лук с морковью 5-6 минут.
- из 17
Затем добавьте половину кабачка, натертого на терке.
- из 17
Посолите, поперчите и тушите овощи 5-6 минут перемешивая.
- из 17
Перемешайте рис с овощами.
- Реклама
- из 17
Индюшиный фарш выложите на сковороду с растительным маслом. Посолите и поперчите. Обжарьте до изменения цвета.
- из 17
Добавьте фарш к овощам и рису, перемешайте.
- из 17
Выложите в форму для запекания.
- из 17
Помидоры нарежьте кружками и выложите в форму на фарш, чередуя с бланшированными кабачками.
- Реклама
- из 17
Кетчуп, сметану, измельченный чеснок выложите в мисочку.
- из 17
Налейте несколько столовых ложек воды и перемешайте.
- из 17
Этим соусом полейте блюдо.
- из 17
Запекайте кабачки с фаршем индейки в духовке при температуре 185 градусов 35-40 минут.
- Реклама
- из 17
Готово.
