Лаваш на мангале с сыром и помидорами
О рецепте
«Когда мы планируем меню для пикника или похода на природу, мы зачастую акцентируем внимание на мясных деликатесах, приготовленных на открытом огне. Но ведь есть и множество интересных горячих закусок, которые можно приготовить перед или после приготовления основного блюда. К примеру, для конвертиков из лаваша не требуется сильного жара углей. Лаваш, начинённый сырно-помидорной начинкой, будет прекрасным аперитивом, который понравится и взрослым, и детям. Можно закрутить начинку в лаваш дома, но помните, что сок может пропитать лаваш и лаваш порвётся. В идеале - сделать начинку, сложить в контейнер и нарезать лаваш, а завернуть лавашики, непосредственно перед приготовлением.»
Приготовление
-
Лаваш на мангале с сыром и помидорами готовим из такого набора продуктов. В качестве зелени у меня - укроп и петрушка, можно взять немного чеснока.
-
Сыр натереть на крупной тёрке. Помидор нарезать кубиком, зелень мелко нарезать. Всё соединить и смешать с майонезом.
-
Лаваш нарезать квадратами.
-
На край лаваша выложить несколько ложек начинки.
-
Свернуть сначала один край, потом подвернуть боковушки и ещё раз свернуть. Можно немного смочить лаваш, чтобы он не разворачивался.
-
Сложить лавашики с начинкой на решётку и установить на мангал с несильным жаром.
-
Готовить лаваш с сыром и помидорами на мангале до румяной корочки, буквально по пару минут с каждой стороны.
-
Готово.
-
Приятного аппетита.
