Шоколадный пирог с кремом (сметанным)
О рецепте
«Предлагаю рецепт пирога, который легко составит конкуренцию любому торту. Влажный, нежный, ароматный и очень вкусный шоколадный пирог со сметанным кремом отлично подойдет к чаю в будни и праздники. Готовится просто. Вам нужно будет испечь всего один корж и смазать его кремом.»
Приготовление
- из 17
Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного пирога с кремом.
- из 17
Приготовьте тесто. Шоколад порубите и выложите в миску, добавьте какао.
- из 17
Кофе растворите в горячей воде и влейте в миску с шоколадом и какао.
- из 17
Перемешайте эту смесь до растворения шоколада и какао.
- Реклама
- из 17
В другую миску разбейте яйца и насыпьте сахар.
- из 17
Взбейте яйца с сахаром. Налейте рафинированное подсолнечное масло, перемешайте.
- из 17
В смесь шоколада, какао и кофе добавьте смесь яиц, сахара и масла. Перемешайте до однородной консистенции.
- из 17
Добавьте разрыхлитель и муку.
- Реклама
- из 17
Тщательно перемешайте тесто. Оно будет достаточно жидким, так и должно быть.
- из 17
Вылейте тесто в форму для выпечки.
- из 17
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при прокалывании пирога должна выходить сухой. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- из 17
Готовый пирог достаньте из формы и охладите. А пока он остывает, приготовьте крем. Сметану жирностью 25-30% взбейте с сахарной пудрой. Если у вас сметана жирностью 15-20%, то воспользуйтесь загустителем для сметаны.
- Реклама
- из 17
Верхушку пирога толщиной 4-5 мм аккуратно срежьте.
- из 17
На пирог выложите крем.
- из 17
Срезанную часть пирога измельчите (лучше в блендере) и посыпьте этой крошкой пирог.
- из 17
Шоколадный пирог с кремом готов.
- Реклама
- из 17