Лаваш с сыром на мангале
О рецепте
«Лаваш - это, конечно, вкусно, особенно вприкуску с мясом и овощами. Но вот лаваш, запеченный на мангале с большим количеством сыра и зелени - это уже более интересная и вкусная история. Такая закуска подойдёт к любому вину или пенным напиткам либо вместо хлеба к любому блюду на пикнике. Интересный факт, что после того, как лаваш остынет, он не менее вкусный.»
Приготовление
-
Лаваш с сыром на мангале готовим из таких ингредиентов. Обязательно берите для приготовления свежий лаваш и сыр, который хорошо плавится. В качестве зелени я взяла укроп, петрушку и кинзу.
-
Сыр натереть на тёрке. Чеснок и зелень мелко нарубить.
-
Перемешать все составляющие.
-
Лаваш разрезать на два прямоугольника. Разложить начинку на одну половину.
-
Прикрыть второй половиной лаваша. Можно склеить края, намочив их водой.
-
Если лаваш не склеился, не беда, мы будем жарить его на решётке, которая не даст ему раскрыться. Установить решётку на мангал с умеренно жаркими углями.
-
Готовить лаваш с сыром на мангале буквально по 30 секунд с каждой стороны. Когда лаваш подрумянится - можно снимать.
-
Нарезать лаваш острым ножом.
-
Хрустящий лаваш с сыром готов.
-
Приятного аппетита.
