Курица с картошкой на мангале в фольге
О рецепте
«Картошка с курицей, запеченные в фольге на углях - это простейшее и вкуснейшее блюдо, с ароматом из детства. Помните запечённый картофель в шкурке, в костре??? Вот-вот, что-то вроде этого... Впервые готовили именно таким способом, в мангале, всё получилось, но несколько нюансов надо подредактировать. Готовить следует в пепельных углях, без горящих комочков, так будет равномернее пропекаться и не подгорит. Обязательно надо добавить масло либо промазать фольгу, дабы исключить прилипание составляющих. Нарезать компоненты следует одинаково, чтобы всё приготовилось одномоментно. Берите толстую фольгу, чтобы в процессе "не потерять" сок. Это блюдо на тот случай, когда не хочется стоять у костра, мешать, следить и т.д. А ещё можно готовить на большую компанию, сделав несколько "конвертов".»
Приготовление
- из 13
Возьмите всё необходимое, чтобы приготовить курицу с картошкой на мангале в фольге.
- из 13
Курицу нарезать тонкими полосками.
- из 13
Лук - полукольцами.
- из 13
Картофель - тонкими кружочками.
- Реклама
- из 13
Всё посолить, поперчить, приправить паприкой.
Добавить майонез.
- из 13
Тщательно перемешать и оставить на 30 минут-час.
- из 13
На большой квадрат фольги выложить курицу с картошкой и луком. Я разделила на две порции.
- из 13
Накрыть краем фольги и подвернуть по краям.
- Реклама
- из 13
Закрыть ещё одной частью фольги и хорошенько защипнуть края.
- из 13
Убрать в мангале жаркие угли и выложить наши конвертики.
- из 13
Прикрыть горячими угольками.
- из 13
Курица с картошкой в фольге на мангале была готова через 20 минут.
Опять же, лучше аккуратно достать и проверить готовность.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.