Стейк индейки по-мексикански в духовке
О рецепте
«Сочные, мягкие стейки из грудки индейки в ароматном, остром маринаде понравятся любителям мексиканской кухни. Только предлагаю не жарить их традиционно на сковороде, а запечь в духовке. Остроту стейков корректируйте по своему вкусу. Поскольку маринад содержит сок лайма, не держите в нем мясо более 8 часов, индейка может стать рыхлой.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления стейков индейки по-мексикански в духовке.
-
Стейки индейки сполосните, просушите бумажным полотенцем. Посыпьте солью и красным молотым острым перцем.
-
Полейте мясо соком лайма.
-
Добавьте измельченный чеснок и растительное масло.
-
Насыпьте кориандр, базилик и черный молотый перец. Хорошо перемешайте индейку с маринадом. Поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Через это время выложите стейки индейки в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
-
Запекайте стейки индейки по-мексикански в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 15 минут с одной стороны. Затем переверните и запекайте 15 минут с другой стороны.
-
Стейки готовы.
