Торт «Панчо» с киви
О рецепте
«Легкий и быстрый в приготовлении десерт, которым можно удивить. В креме сметану можно полностью заменить йогуртом без добавок или смешать сметану с йогуртом. Количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу. Также в крем и бисквит можно добавить ванилин или ванильный сахар. Остатки киви можно порезать и добавить внутрь торта.»
Приготовление
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для торта «Панчо» с киви.
-
В миску разбиваем яйца и добавляем к ним щепотку соли.
-
Взбиваем на высоких оборотах миксера до пышности, 3-4 минуты.
-
Всыпаем сахар.
-
Продолжаем взбивать еще 5 минут. Масса должна быть светлой и плотной.
-
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
-
Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы масса не осела.
-
Переливаем в форму, в которой будем выпекать. Можно выпечь на противне. Я выпекала в металлическом кольце, застеленном фольгой.
-
Бисквит выпекается примерно 20 минут при 180 градусах. Проверяйте готовность зубочисткой. Достаём из формы и даем полностью остыть.
-
Остывший бисквит нарезаем на кубики.
-
Для крема к сметане добавляем сахарную пудру.
-
Перемешиваем и крем готов.
-
Киви очищаем от кожуры и нарезаем на слайсы.
-
Миску застилаем пищевой пленкой.
-
Выкладываем киви.
-
Далее смазываем киви кремом.
-
Выкладываем бисквит и крем слоями.
-
После того как выложили весь бисквит и крем. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на час. В идеале оставить на 3-4 часа. Можно приготовить с вечера и дать постоять ночь.
-
Достаём торт «Панчо» с киви из пищевой пленки, нарезаем и можно пробовать. Приятного аппетита!
