Творожный кекс с черникой
О рецепте
«В летний сезон обязательно надо готовить выпечку с ягодами. Очень мы любим творожный кекс. А ягоды черники его приятно дополняют. Преимуществом рецепта является то, что ягоды можно взять и замороженные. Поэтому рецепт подходит и для зимней выпечки!»
Приготовление
-
Перед началом приготовления творожного кекса с черникой подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды черники у меня свежие. Но их можно заменить и на замороженные. Творог можно взять любой жирности. Муку необходимо просеять через сито.
-
Для теста немного взбейте яйца с сахаром. Масса посветлеет и станет пышной.
-
В яйца вмешайте растительное масло.
-
Добавьте мягкий творог.
-
Постепенно подсыпайте муку с содой и ванилином. Замешивайте тесто. Оно будет достаточно густым.
-
Чернику перемешайте в крахмале. Переложите в тесто. Смешайте.
-
Творожное тесто с ягодами выложите в подходящую форму для кекса. Форму немного смажьте маслом.
-
Готовьте творожный кекс с черникой в духовке при 180 градусах примерно 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кекс увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.
-
Готовый кекс из творога с черникой можно посыпать сахарной пудрой. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!
-
-
