Тушеная говяжья печень с помидорами и луком
О рецепте
«Простой способ вкусно приготовить говяжью печень - потушить ее с помидорами и луком. Приготовление на сковороде значительно ускоряет все процессы. Овощи сделают печень сочной и мягкой, а специи и лавровый лист придадут яркий аромат такому блюду в целом.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления тушеной говяжьей печени с помидорами и луком.
-
Охлажденную говяжью печень зачистите от пленок, сполосните и нарежьте средними полосками или слайсами.
-
Почистите репчатый лук, сполосните его вместе с помидорами. Овощи нарежьте полукольцами.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите лук с помидорами, пассеруйте их 2-3 минуты, чтобы начал выделяться сок.
-
Затем выложите в сковороду кусочки говяжьей печени.
-
Обжаривайте печень с овощами еще 3-4 минуты. Если овощи дадут много сока, то печень уже начнет тушиться. Добавьте все специи, посолите и поперчите по вкусу.
-
Добавьте в сковороду лавровый лист, влейте немного воды, буквально 100-150 мл, тушите печень с овощами 10-12 минут на медленном огне, прикрыв крышкой. Блюдо готово.
-
Тушеную говяжью печень с помидорами и луком сразу подавайте к столу. Она может стать самостоятельным блюдом или же дополнением к любому гарниру, например картофельному пюре. Это будет вкусно.
-
Приятного вам аппетита!
