Скумбрия в соевом соусе на мангале
О рецепте
«Рыба, приготовленная на мангале - не менее популярное блюдо, чем шашлык. Готовят разную рыбу, в разных маринадах и различными способами. Хочу предложить вам такой простецкий вариант. Скумбрия просаливается в соевом соусе, а готовится в фольге. Рыба получается не сухой и очень вкусной.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить скумбрию в соевом соусе на мангале, возьмите свежую рыбу, у меня - среднего размера.
- из 8
Почистить рыбу, срезать все плавники. Если оставляете голову, то стоит убрать и жабры.
Соевый соус смешать с лимонным соком, измельчённым чесноком и перцем.
- из 8
Залить рыбу внутри и снаружи, оставить на 15 минут.
Если рыба крупная, то стоит помариновать подольше.
- из 8
Рыбу завернуть в фольгу.
- Реклама
- из 8
Жарить скумбрию в соевом соусе на мангале на решетке, жар - средний. Переворачивать - примерно каждые 2 минуты.
- из 8
Рыбка такого размера, как у меня, была готова через 12 минут.
- из 8
Скумбрия в соевом соусе готова.
- из 8
Приятного аппетита.
