Сердце индейки в духовке (на шпажках)
О рецепте
«Сердце индейки на шпажках можно легко приготовить в домашней духовке. В принципе, это шашлык, а для него любое мясо нужно предварительно замариновать. Вариантов маринада очень много, но я предлагаю использовать самый простой: лук, майонез, соль и перец черный молотый. Сердце индейки у меня получилось сочным, мягким и вкусным.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сердца индейки в духовке на шпажках.
-
Сердца разрежьте пополам, но не до конца. Удалите сгустки крови и сосуды, помойте.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кольцами. Добавьте в миску с сердцами.
-
Посолите, поперчите. Можно добавить любые сухие приправы на ваш вкус.
-
Выложите майонез.
-
Руками, с небольшим нажимом хорошо перемешайте сердце индейки с луком, майонезом и специями. Поставьте в холод на 4-5 часов, лучше - на ночь.
-
После нанизывайте сердечки индейки на деревянные шпажки, которые предварительно замочите в воде на 30 минут. Выложите шпажки с сердцами на решетку и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов.
-
Запекайте сердца индейки в духовке на шпажках 40-45 минут. Время запекания зависит от вашей духовки и возраста индейки.
-
Готово. Подавайте с овощами, зеленью и соусами.
