Мятный квас
О рецепте
«Приятный и освежающий квас из свежей мяты можно приготовить очень легко. По вкусу он получается очень необычным, мята приятно холодит и оставляет травяное послевкусие.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для мятного кваса. Мяту промойте и обсушите. Воду берите обычную питьевую (фильтрованную или бутилированную), но не кипячёную. Вместо свежих дрожжей можно использовать сухие, их нужно будет в три раза меньше.
-
В стакан налейте немного воды и растворите в ней дрожжи.
-
А пока дрожжи растворяются, оборвите с мяты листочки. Стебли можно оставить, но только если они мягкие. Жёсткие стебли не используйте. Сложите листочки мяты в блендер добавьте немного воды.
-
Измельчите мяту в блендере. Вода нужна для того, чтобы блендеру было легче измельчать траву.
-
В банку влейте разведённые дрожжи, добавьте измельченную мяту и сахар, размешайте до полного растворения сахара и оставьте мятный квас на сутки в тепле.
-
Через сутки процедите квас через сито. Попробуйте на вкус - если мало сахара, то добавьте по вкусу. Разлейте квас в бутылки с винтовыми крышками и уберите в холодильник для охлаждения. Можно в каждую бутылку добавить пару ломтиков лимона по желанию (не обязательно).
-
Освежающий мятный квас готов! Наш ответ на "их" мохито!
