Молодая картошка на мангале в фольге
О рецепте
«Свежая картошка - это невероятно интересный и вкусный овощ в летне-осенний период. Она такая рассыпчатая, готовится быстро и её не надо чистить, достаточно всего лишь хорошенько вымыть. Картошка, приготовленная в фольге на мангале, будет хорошим "компаньоном" мясу-гриль... Можно подать и без мясных деликатесов, а просто с любимым соусом и овощным салатом. Для этого рецепта неплохо подойдет мелкая картошка, но если есть только клубни покрупнее, их надо разрезать пополам. Розмарин лучше использовать в молотом виде, так он замечательно раскроется в процессе приготовления. Вообще, подойдёт любая ароматная травка.»
Приготовление
- из 9
Молодая картошка на мангале в фольге готовится из таких ингредиентов.
- из 9
Клубни картофеля сложить в пакет, полить маслом, добавить соль и измельчённый чеснок, а также розмарин.
- из 9
Закрыть пакет и хорошенько потрясти, чтобы вся картошка покрылась ароматным маслом.
- из 9
Спустя 15 минут переложить картофель на толстую фольгу (можно сделать тонкую фольгу в два слоя).
- Реклама
- из 9
Накрыть фольгой и хорошенько завернуть со всех сторон.
- из 9
В мангале нажечь угли.
- из 9
Жарить картошку, разместив её в закрытой решётке.
Огонь - выше умеренного. Переворачивать картошку каждые 2 минуты.
- из 9
Пока она не станет мягкой. Это можно проверить, проткнув зубочисткой несколько картофелин.
Можно подержать картофель подольше, сделать его более румяным. Я немного поспешила)).
- Реклама
- из 9
Нежная и ароматная молодая картошка, запеченная на мангале в фольге, готова к подаче.
