Салат с говядиной и картофелем пай
О рецепте
«Мясной салат с картофелем пай получается очень сытным, вкусным и невероятно аппетитным. Сначала отварим кусок говядины и нарежем ее кубиками, затем приготовим картофель пай. Остальные ингредиенты нарежем произвольно, всё соединим и заправим предварительно приготовленной заправкой из сметаны, укропа, чеснока, соли и молотого перца. Если вы любите более жирные варианты салатов, то используйте в качестве заправки майонез.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для мясного салата с говядиной и картофелем пай. Мясо ополоснем в проточной воде. Болгарский перец освободим от семян и вместе с другими овощами помоем. Чеснок почистим. Зелень ополоснем.
-
Кусок говядины выложим в сотейник, зальем холодной водой и будем варить до полной готовности. У меня на процесс варки ушел 1 час.
-
Готовим картофель пай. Картофель натрем на терке для корейской моркови.
-
В сотейнике разогреваем обильное количество растительного масла до пузырьков, частями выкладываем соломку картофеля и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
-
Затем шумовкой выкладываем готовый картофель пай на бумажную салфетку, удаляя излишки масла.
-
Отварную говядину нарежем небольшими кубиками.
-
Огурцы нарежем произвольно, я натерла на терке для корейской моркови.
-
Мякоть перца нарежем соломкой.
-
В салатной миске соединим болгарский перец и огурчики.
-
Добавим кубики говядины и картофель пай.
-
Приготовим салатную заправку. В отдельную мисочку выложим сметану, выдавим через пресс чесночные зубчики, добавим соль, перец и мелко нашинкованный укроп.
-
Все перемешаем - заправка готова.
-
Выложим приготовленную заправку в миску к основным ингредиентам, перемешаем.
-
Готовый салат с говядиной и картофелем пай разложим по порционным тарелкам, подадим к столу. Приятного аппетита!
