Салат с говядиной и картофелем пай
О рецепте
«Мясной салат с картофелем пай получается очень сытным, вкусным и невероятно аппетитным. Сначала отварим кусок говядины и нарежем ее кубиками, затем приготовим картофель пай. Остальные ингредиенты нарежем произвольно, всё соединим и заправим предварительно приготовленной заправкой из сметаны, укропа, чеснока, соли и молотого перца. Если вы любите более жирные варианты салатов, то используйте в качестве заправки майонез.»
Приготовление
- из 14
Соберём необходимые ингредиенты для мясного салата с говядиной и картофелем пай. Мясо ополоснем в проточной воде. Болгарский перец освободим от семян и вместе с другими овощами помоем. Чеснок почистим. Зелень ополоснем.
- из 14
Кусок говядины выложим в сотейник, зальем холодной водой и будем варить до полной готовности. У меня на процесс варки ушел 1 час.
- из 14
Готовим картофель пай. Картофель натрем на терке для корейской моркови.
- из 14
В сотейнике разогреваем обильное количество растительного масла до пузырьков, частями выкладываем соломку картофеля и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
- Реклама
- из 14
Затем шумовкой выкладываем готовый картофель пай на бумажную салфетку, удаляя излишки масла.
- из 14
Отварную говядину нарежем небольшими кубиками.
- из 14
Огурцы нарежем произвольно, я натерла на терке для корейской моркови.
- из 14
Мякоть перца нарежем соломкой.
- Реклама
- из 14
В салатной миске соединим болгарский перец и огурчики.
- из 14
Добавим кубики говядины и картофель пай.
- из 14
Приготовим салатную заправку. В отдельную мисочку выложим сметану, выдавим через пресс чесночные зубчики, добавим соль, перец и мелко нашинкованный укроп.
- из 14
Все перемешаем - заправка готова.
- Реклама
- из 14
Выложим приготовленную заправку в миску к основным ингредиентам, перемешаем.
- из 14
Готовый салат с говядиной и картофелем пай разложим по порционным тарелкам, подадим к столу. Приятного аппетита!
