Салат с говядиной, черносливом и грецкими орехами
О рецепте
«Интересно сочетаются между собой во вкусах отварная говядина, грецкие орехи и чернослив. Салат получается очень сытным, аппетитным, обладает пикантным вкусовым оттенком. Предварительно отварим говядину - время варки зависит от молодости вашего мяса. Все ингредиенты измельчим, соединим в миске и заправим острой заправкой, приготовленной заранее.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для салата с говядиной, черносливом и грецкими орехами. В холодной воде промоем кусок говядины. Огурцы и перец ополоснем. У перца удалим семена.
-
Говядину будем варить в сотейнике до готовности - я варила 1 час.
-
Мякоть сладкого перца нарежем соломкой.
-
Огурец также нашинкуем соломкой или брусочками.
-
В салатную миску выложим сладкий перец и огурцы.
-
Чернослив промоем, просушим бумажными полотенцами и нарежем на мелкие части.
-
Ядра грецких орехов порубим острым ножом.
-
В миску добавим чернослив и рубленые орехи.
-
Отварную говядину нарежем небольшими кубиками.
-
Приготовим заправку. В отдельной мисочке соединим оливковое масло, перец молотый, соль, чеснок, продавленный через пресс, перемешаем.
-
В салатную миску к остальным ингредиентам добавим кубики говядины и приготовленную заправку. Перемешаем.
-
Салат с говядиной, черносливом и грецкими орехами готов. Разложим его по порционным тарелкам, подадим к столу. Я присыпала немного мелко нашинкованным укропом. Приятного аппетита!
