Жареные лисички с луком
О рецепте
«Предлагаю очень вкусно пожарить лисички с луком. Измельченный лук и лисички сначала обжарим на двух разных сковородах, затем соединим всё в одной, добавим специи, мелко порубленный лук и доведем все до готовности.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления жареных лисичек с луком на сковороде - перед вами.
-
Тщательно переберем и помоем все лисички.
-
Лук репчатый почистим и мелко нашинкуем.
-
В сковороду зальем 3-4 ст.л. растительного масла, разогреем на среднем огне и выложим измельченный лук - будем обжаривать, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости.
-
Лисички выложим в другую, сухую сковороду (без масла). Крупные грибы можно разрезать на несколько частей. Включим максимальный нагрев и будем томить лисички до полного выпаривания жидкости.
-
Затем выложим лисички в сковороду к луку и добавим еще 2 ст.л. растительного масла. Все вместе, постоянно помешивая лопаткой, будем обжаривать на среднем огне еще 15 минут.
-
Затем добавим соль, перец молотый и мелко нашинкованный зеленый лук. Помешивая готовим еще 5 минут и снимаем сковороду с плиты.
-
Готовые жареные лисички с луком выкладываем на тарелку и подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
