Фрикадельки из индейки в духовке
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию диетическое и вкусное блюдо - фрикадельки из фарша индейки. Нежные фрикадельки с соусом и сыром станут отличным вторым в обед или основным блюдом на ужин для взрослых и детей. Подойдет филе бедра индейки или грудки. Во втором случае они будут более светлыми.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления фрикаделек из индейки в духовке.
-
Лук, чеснок и белый батон пропустите через мясорубку, добавьте в миску с фаршем индейки. Батон предварительно залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите.
-
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш. Яйцо я не добавляла - фарш прекрасно держит форму, но если вы всегда добавляете - добавьте яйцо.
-
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите их 15-20 минут.
-
После выложите фрикадельки в форму для запекания.
-
Приготовьте соус. На сковороду выложите сливочное масло и муку.
-
Подогрейте на небольшом огне и перемешайте до однородной консистенции.
-
Постепенно влейте в сковороду молоко, и постоянно перемешивая, доведите соус до густой, гладкой консистенции. Посолите, поперчите по вкусу.
-
Этим соусом залейте фрикадельки в форме.
-
Посыпьте их тертым сыром.
-
И поставьте фрикадельки из индейки в духовку на 15 минут.
-
Готово.
