Булгур с лисичками
О рецепте
«Булгур с лисичками - не только чудесный гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается со свежими овощами или соленьями. Лисички - мои самые любимые грибы, которые не нужно чистить, в них никогда нет червей. Они имеют приятный запах, немного напоминающий фруктовый, плотную мякоть и замечательный вкус.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления булгура с лисичками.
-
Лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.
-
Лисички хорошо помойте, нарежьте не мелко и добавьте к луку.
-
Посолите немного, налейте подсолнечное масло и тушите грибы с луком 10 минут.
-
Тем временем булгур помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте воду так, чтобы она покрывала крупу. Накройте кастрюлю крышкой.
-
Варите булгур 15 минут, затем добавьте тушеные лисички с луком. Посолите, поперчите.
-
Продолжайте варить булгур с грибами, пока не испарится жидкость. На это потребуется еще минут 15. После добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
-
Булгур с лисичками готов. Очень вкусно, ароматно и полезно.
