Начинка для блинов из куриной грудки
О рецепте
«Такая простая, но такая вкусная начинка для блинчиков из куриной грудки получается по этому рецепту. Вы думаете, из отварной куриной грудки будет суховато? А вот и нет! За счет обжаренных лука и моркови и добавления плавленого сыра начинка выходит очень нежной и сочной. Попробуйте на досуге, я уверена, что вы возьмёте этот рецепт в копилочку.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления начинки для блинов из куриной грудки соберите по списку. Куриную грудку (филе) лучше брать в охлажденном виде, но если она у вас заморожена, то перед варкой её можно не размораживать. Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту или воспользоваться рецептом блинов для фарширования.
-
Куриную грудку залейте кипятком из чайника (так она будет сочнее). Вода должна едва покрыть куриную грудку. Доведите до кипения, снимите пену, если она будет. Убавьте огонь, посолите слегка воду и варите около 40 минут. Для варки берите небольшую кастрюльку или ковш, чтобы не использовать много воды и не выварить вкус куриного филе.
-
Готовое куриное филе слегка остудите и нарубите мелко-мелко ножом.
-
А тем временем нарежьте мелко лук, морковь натрите на тёрке и слегка спассеруйте овощи на масле на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте к пассеровке нарезанное куриное филе и плавленый сыр.
-
Растирайте и размешивайте всё вместе, чтобы сыр слегка растёкся и обволок курицу. Можно для сочности влить пару столовых ложек куриного бульона от варки грудки. Попробуйте начинку на вкус - посолите и поперчите, если необходимо. Начинка для блинчиков из куриной грудки готова.
-
Нафаршируйте блинчики обычным способом. Этой начинки хватит на 6-8 блинчиков. Перед подачей блинчики слегка подогрейте в микроволновке или на сковороде.
-
Начинка для блинов из куриной грудки - отличный вариант для любого случая. Сытный и вкусный завтрак! Приятного аппетита!
