Рисовый суп с мясом (без картошки)
О рецепте
«Если вам надоели супы с картошкой, обратите внимание на рецепт этого рисового супа с мясом. И без картошки получается сытное, ароматное и вкусное первое блюдо. Особенно суп будет актуален в холодное время года. А если взять пропаренный рис, то такой суп подойдет и диабетикам. Мясо можно брать любое, у меня - свинина.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для приготовления рисового супа с мясом без картошки.
-
Первым делом сварите бульон. Мясо выложите в кастрюлю и залейте водой.
-
Доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите мясо до мягкости.
-
В кастрюлю с кипящим бульоном выложите предварительно промытый рис.
-
А пока рис варится, репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Помидор натрите на терке и добавьте к луку.
-
Налейте подсолнечное масло и тушите лук с помидором на среднем огне 7-8 минут, до мягкости.
-
Когда рис будет почти готов, выложите в кастрюлю лук с помидором. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сушеный базилик. Варите суп еще 6-7 минут, до готовности всех ингредиентов. В готовый суп добавьте измельченный чеснок и нарезанное отварное мясо.
-
Рисовый суп с мясом (со свининой) готов.
