Баклажаны с сыром на мангале
О рецепте
«Лодочки из баклажана с сырной начинкой, приготовленные на мангале, можно подать как закуску или как основное блюдо. Пропекаются баклажаны достаточно быстро и сыр успевает хорошо расплавиться. Конечно, такое блюдо лучше подавать в горячем виде.»
Приготовление
- из 11
Баклажаны с сыром на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
- из 11
Баклажан разрезать пополам, вынуть часть мякоти, чтобы не прорезались стенки.
Смазать "лодочки" маслом, немного подсолить и поперчить.
- из 11
Мякоть баклажана, чеснок и зелень измельчить.
- из 11
Добавить натёртый на тёрке сыр.
- Реклама
- из 11
Добавить майонез или сметану.
- из 11
Перемешать.
- из 11
Разложить начинку в баклажаны.
- из 11
Завернуть баклажаны в фольгу.
- Реклама
- из 11
Жарить баклажаны с сыром на мангале на умеренном огне.
- из 11
Спустя 10 минут можно аккуратно заглянуть под фольгу, чтобы проверить готовность.
Сыр уже хорошо подтаял, мы оставили еще в таком виде на 2 минуты и только потом убрали с огня.
- из 11
Ароматные баклажаны с сыром готовы.
