Жареные кабачки с крахмалом и соевым соусом
О рецепте
«Полезный и быстрый в приготовлении овощной гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Овощи получаются очень ароматными и пикантными на вкус. В соус обязательно добавьте немного чеснока - так будет вкуснее.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления жареных кабачков с крахмалом и соевым соусом.
-
Кабачки сполосните, срежьте хвостики. Овощи нарежьте средними брусочками, посолите и поперчите по вкусу. Так как будем добавлять еще соевый соус (а он соленый сам по себе), то с солью не переборщите.
-
Приготовьте соус: смешайте соевый соус с крахмалом, выдавите через пресс чеснок.
-
Соус перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился.
-
Обжаривайте кабачки на сковороде с растительным маслом до румяной корочки 4-5 минут.
-
Влейте соево-чесночный соус в сковороду с кабачками и перемешайте с овощами.
-
Обжаривайте кабачки на небольшом огне еще 3-4 минуты, пока соус не начнет карамелизоваться. Закуска готова.
-
Жареные кабачки с крахмалом и соевым соусом подавайте к столу в теплом виде, присыпав зернами кунжута и мелко рубленной зеленью. Овощи получаются очень ароматными и вкусными. Такие кабачки могут стать как гарниром, так и самостоятельной закуской.
-
Приятного вам аппетита!
