Булочки на сгущенном молоке
О рецепте
«Кажется, я не готовила ранее более нежных булочек, чем эти. Они такие мягкие и воздушные, прям как облачко! Тесто на сгущенном молоке, без добавления яиц, приятное в работе и удачное в конечном результате. Я делала простые булочки на сгущенке, которые перед выпеканием посыпала сахаром, так как мои детки-привереды не любят булки с добавками. Булочки из этого теста можно выпечь любой формы, с разными добавками внутри или посыпками снаружи. Но для первого раза советую сделать именно такие, как у меня. Мне очень понравилось, что булочки вышли не приторно-сладкими.»
Приготовление
-
Приготовить всё необходимое для дрожжевых булочек и на сгущенном молоке.
-
В тёплой воде растворить дрожжи.
-
Добавить растопленное сливочное масло и сгущёнку. Перемешать.
-
Добавить соль и постепенно ввести муку.
-
Замесить тесто, в конце добавив растительное масло. Всегда добавляю масло, чтобы тесто не прилипало к рукам и получился красивый "колобок".
-
Накрыть тесто и оставить до увеличения в объеме. Примерное время - 20-30 минут.
-
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики. Выложить на противень. Посыпать сахаром.
-
Поставить булочки в духовку на 180 градусов. За время нагрева булочки подойдут. Выпекать до румяного состояния, 13-15 минут.
-
Нежные домашние булочки на сгущенном молоке готовы.
-
Приятного аппетита.
