Рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем)
О рецепте
«Очень вкусное рагу из индейки и овощей получается по этому рецепту. Все просто: чистим, моем овощи, нарезаем на кубики, филе индейки также нарезаем кубиками. Всё выкладываем в форму для запекания и около 40 минут доводим до готовности в раскаленной духовке. Очень рекомендую использовать в приготовлении молодую картошечку.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем) - перед вами. Филе индейки промоем в проточной воде и просушим бумажными полотенцами. Картофель, морковь, лук и чеснок почистим. Все овощи и зелень ополоснем в проточной воде.
-
Филе индейки нарежем небольшими кусочками.
-
Морковь нарежем тонкими кружочками, лук нашинкуем полукольцами.
-
На дно удобной формы для запекания выложим сначала кусочки индейки, равномерно распределяя. Поверх разложим морковь и лук.
-
Баклажан нарежем небольшими кубиками.
-
Картофель также нарежем небольшими кубиками.
-
В форму выложим слоем кубики баклажанов и картофеля.
-
Поверх распределим нарезанные тонкими полукружочками томаты, мелко порубленную петрушку. Посолим, добавим молотый перец и специи. Зальем воду. Заполненную форму поместим в уже разогретую до 180 градусов духовку - будем готовить рагу из индейки в духовке 40-45 минут. Снимаем пробу на готовность и самостоятельно корректируем время приготовления.
-
Готовое рагу раскладываем по порционным тарелкам и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
