Салат с копченой индейкой
О рецепте
«Очень сочный и вкусный салат с копченой индейкой и ананасом! Его можно подать на праздничный стол или просто побаловать близких в выходные за семейным обедом. В этом салате удачно гармонируют по вкусу сладость ананаса, копченая нотка индейки и нежный вкус адыгейского сыра. А чеснок и зелень придают свежести и пикантности. Готовить этот салат очень просто, здесь даже не нужно что-то предварительно отваривать. Просто нарезаем и заправляем. Выручит вас он и в ситуации, когда гости на пороге.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты по списку для приготовления салат с копченой индейкой и ананасом. Я использую копченую голень индейки, срезав с неё мякоть. Красное копченое мясо индейки очень плотное и сочное - на мой взгляд, идеальный вариант. Если встретите в продаже копченое филе бедра индейки, тоже будет отлично. Очистите зубчик чеснока, сполосните и обсушите зелень, с консервированных ананасов слейте сироп.
-
Срежьте с копченой голени индейки мясо и порежьте его средним кубиком. Аккуратно проверяйте - у основания голени индейки есть тонкие костные пластинки, их нужно тщательно удалить. А оставшуюся косточку с частью мякоти можно пустить на приготовление горохового супа или солянки, ничего не пропадёт!
-
Колечки ананасов также нарежьте средним кубиком.
-
Так же поступите с адыгейским сыром - нарежьте кубиком.
-
Мелко нарубите зелень (укроп и петрушку). Зубчик чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
-
Все ингредиенты салата складывайте в рабочую миску. Салат можно не заправлять сразу, а в таком виде убрать в холодильник (он может храниться до 24 часов), и заправлять непосредственно перед подачей.
-
Перед подачей заправьте салат майонезом и перемешайте. Солить салат не требуется (так как все ингредиенты солёные). А вот слегка приправить свежемолотым перцем можно.
-
Салат с копченой индейкой и ананасом готов! Прошу к столу!
