Гуляш из говядины в мультиварке со сметаной
О рецепте
«Гуляш из говядины со сметаной можно приготовить как в мультиварке, так и на плите в казане. Блюдо вкусное, сытное. К нему подойдет любой гарнир: картофельное пюре, макароны, рис, гречка - всё, что вы любите. Это идеальное блюдо для семейного обеда.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления гуляша из говядины в мультиварке со сметаной. Мякоть говядины вымойте и обсушите. Морковь и лук почистите, свежую зелень вымойте.
-
Нарежьте не крупно лук и морковь.
-
Говядину нарежьте кубиком или соломкой.
-
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите мультиварку на режим "Жарка". Немного разогрейте масло и положите нарезанную говядину.
-
Перемешайте мясо, обжаривайте при закрытой крышке до выпаривания жидкости.
-
Когда жидкость выпарится почти вся, отправьте в чашу морковь и лук. Если необходимо, то перед закладкой овощей добавьте немного растительного масла.
-
Перемешайте овощи с мясом и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте в чашу горячую воду (100-150 мл), посолите. Включите режим "Тушение".
-
В мисочку положите сметану.
-
Влейте горячую воду (200-250 мл), муку, соль, черный молотый перец. Перемешайте.
-
Влейте сметанную заливку в чашу. Продолжайте тушить говядину до мягкости. Время приготовления будет зависеть от того, насколько молодым было животное.
-
В конце тушения добавьте нарезанную петрушку и через 3-5 минут отключите мультиварку. Гуляш из говядины со сметаной готов.
-
Подавайте гуляш с любимым гарниром. Для усиления вкуса посыпьте гуляш черным молотым перцем.
-
Приятного аппетита!
