Фрикадельки из индейки в томатном соусе
О рецепте
«Фрикадельки из индейки - полезное, вкусное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Отлично подходит на обед или ужин. Небольшие мясные шарики в кисло-сладком, густом соусе хорошо подать с картофельным пюре, макаронами, любой кашей или просто с кусочком свежего хлеба.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек из индейки в томатном соусе. Подойдет филе бедра или грудки индейки.
-
Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой. Когда батон хорошо впитает воду, отожмите его. Лук и чеснок очистите, помойте. Филе индейки помойте, у меня - бедро. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
-
Фарш посолите, поперчите. Можно добавить любые сухие приправы.
-
Очень хорошо перемешайте фарш. Я его еще немного взбила блендером для большей однородности и небольшой вязкости.
-
Приготовьте соус. В мисочку выложите томатную пасту, сахар, соль, крахмал. Перемешайте, чтобы не было комочков.
-
Налейте воду и еще раз хорошо перемешайте.
-
Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки и выложите в сковороду.
-
Залейте фрикадельки томатным соусом. Добавьте лавровый лист.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите фрикадельки из индейки в томатном соусе на огне чуть ниже среднего 25-30 минут, до готовности.
-
Фрикадельки готовы.
