Молочный суп с пшеном
О рецепте
«Вкусный и простой молочный суп с пшеном отлично подойдёт для завтрака или лёгкого обеда. Дополните этот суп кусочком хлеба с маслом - и вспомните детство. По желанию суп можно сварить с добавлением сахара, как это сделала я, или приготовить суп несладким, а сахар подать отдельно, чтобы каждый по желанию мог добавить его себе в тарелку.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для молочного супа с пшеном.
-
Пшено тщательно промойте на сите и дайте стечь воде. Можно пшено замочить на полчасика в воде, тогда оно сварится быстрее.
-
Доведите в кастрюле до кипения воду, как только вода закипит - влейте молоко и снова доведите до кипения.
-
Всыпьте в кастрюлю промытое пшено и размешайте ложкой. Добавьте соль и сахар.
-
Доведите вновь всё до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите молочный суп с пшеном при постоянном помешивании 20 минут. Готовый суп снимите с плиты, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять еще 10 минут. В сладком варианте в суп можно добавить щепотку ванилина.
-
Молочный суп с пшеном готов! Готовый суп разлейте по тарелкам. При желании можно положить в тарелку кусочек сливочного масла.
