Малосольные огурцы в пакете с сахаром
О рецепте
«Опробовав разные варианты быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете, определилась, что больше всего мне нравятся – с мятой и сахаром! Имеется в виду, что сахара в пакет с огурцами и зеленью отправляется больше, чем соли. Первое знакомство с рецептом было с добавлением укропа, потом впечатлил вариант с базиликом, но в итоге победила мята. Повезло, что её у меня с мая по октябрь довольно много и разных сортов.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в пакете с сахаром соберите по списку к рецепту. Огурцы подходят и маленькие, и средние, и большие. Мята может быть разных сортов, чаще беру ментоловую. Берите верхние веточки 15-20 см.
-
Веточки мяты вымойте и слегка обсушите, стряхнув с них капли воды. Поместите мяту в пищевой пакет.
-
У каждого огурчика срежьте кончики. Нарежьте огурцы любого размера поперек на куски шириной 3-4 см.
-
Сложите их в пищевой пакет к мяте.
-
Добавьте сахар и соль. Встряхните, чтобы они более-менее равномерно распределились по огурцам. Оставьте минут на 15-20 при комнатной температуре. Огурцы дадут сок, потрясите, чтоб перемешалось. Затем поместите пакет с огурцами в холодильник до подачи.
-
Удобно, если пакет будет ещё дополнительно зафиксирован в миске или контейнере.
