Гречка с фаршем индейки на сковороде
О рецепте
«Простое, сытное и полезное блюдо. Я даже отнесла бы его к разряду "ленивых". Особых усилий для приготовления оно не требует и, пожалуй, испортить его невозможно. Удобство ещё и в том, что всё готовится в одной сковороде. В особо ленивых случаях можно даже не раскладывать блюдо по тарелкам, а поесть по-деревенски - прям из сковороды.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления гречки с фаршем индейки на сковороде. Фарш должен быть полностью размороженным, если он был заморожен. Лук, морковь и корень петрушки очистите и сполосните. Гречку при необходимости переберите и промойте на сите.
-
Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и корень петрушки. Толстостенную сковороду разогрейте с маслом и положите в нее нарезанные овощи.
-
Обжаривайте лук и коренья до лёгкого золотистого цвета на среднем огне, около 10 минут.
-
После чего всыпьте сюда же в сковороду гречку, добавьте фарш индейки.
-
Влейте воду и начните вилкой разминать фарш и перемешивать его с содержимым сковороды. Это нужно для того, чтобы при закипании воды фарш не схватился в единый комок.
-
До момента закипания постоянно помешивайте гречку с фаршем, чтобы фарш не прилип ко дну. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправу для фарша.
-
Как только гречка с фаршем индейки закипит, убавьте огонь до минимального, закройте сковороду крышкой и готовьте 20 минут. После чего плиту выключите, и не открывая крышки, дайте гречке с фаршем постоять еще 10 минут, чтобы она дошла. Откройте крышку и еще раз перемешайте содержимое сковороды.
-
Гречка с фаршем индейки на сковороде готова! Бюджетное и сытное блюдо на все случаи жизни.
