Свинина, тушеная с овощами в мультиварке (без масла)
О рецепте
«Свинина по этому рецепту получается мягкой, нежной, сочной и готовится без растительного масла. Не пугайтесь такого количества лука, в готовом блюде его будет не видно, он нужен для того, чтобы мясо тушилось в луковом соке. Мясо в мультиварке всегда получается мягче и сочнее, ещё такой способ приготовления удобен тем, что пока в мультиварке томится свинина с овощами, параллельно можно приготовить гарнир и не только. Для гарнира подойдут любые крупы, макароны или картошка.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления тушеной свинины с овощами в мультиварке без масла. Для тушения лучше брать корейку (карбонад), вырезку, окорок, шею или лопатку.
-
Лук надо нарезать перьями.
-
Свинину промыть холодной водой, обсушить. Нарезать мякоть кубиками примерно 2×2 см.
-
В чашу мультиварки поместить мясо и лук. Установить режим "Тушение" на 30 минут, иногда помешивая.
-
Морковь натереть на крупной тёрке.
-
Помидор нарезать небольшими кубиками.
-
Спустя 30 минут, когда лук уже начнёт растворяться, добавить морковь, помидор, лавровый лист, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешать и тушить свинину с овощами в мультиварке ещё 20 минут. По желанию можно добавить любимые приправы, например, паприку, разные сушёные травы, приправу для гуляша. Если жидкости не хватает, добавьте немного горячей воды.
-
Попробуйте мясо на готовность и соль, и можно подавать к столу.
