Варенье из дыни и кабачка на зиму
О рецепте
«Если вы любите экспериментировать, попробуйте приготовить варенье из дыни и кабачка. Вкус, конечно, необычный, но варенье получается ароматным и густым.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления варенья из дыни и кабачка на зиму.
-
Дыню помойте, разрежьте и удалите семена. Нарежьте ломтиками, очистите кожуру. Мякоть нарежьте кубиками. Выложите в таз или кастрюлю.
-
Кабачки помойте, очистите и нарежьте кубиками. Лучше взять молоденькие. У старых кабачков полностью удалите мякоть с семенами. Добавьте к нарезанной дыне.
-
Насыпьте сахар. Учтите, что дыня очень сладкая. Я не любитель приторных десертов, вы ориентируйтесь на свой вкус.
-
Добавьте лимонный сок и 100 мл воды. Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне подогрейте дыню и кабачок в сахаре. Через 5-7 минут сахар растает и в кастрюле будет много сиропа.
-
После готовьте варенье на огне немного ниже среднего 50-60 минут. Оно должно увариться и стать густым. В процессе варки образуется немного пены, её следует снимать. Готовое варенье еще горячим разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в прохладном месте.
-
Варенье из дыни и кабачка на зиму готово.
