Жареные баклажаны с кунжутом
О рецепте
«Жареные баклажаны с кунжутом - отличная закуска, которая хороша как в теплом, так и в холодном виде. В меру острая и ароматная она подойдет к столу в будни и праздники. Готовится очень просто, буквально в считанные минуты.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов с кунжутом на сковороде. Баклажаны берите небольшого размера.
-
Баклажаны помойте, очистите и нарежьте вдоль брусочками.
-
Выложите в миску, насыпьте сахар и хорошо перемешайте. Оставьте на 20-25 минут.
-
После баклажаны немного отожмите и слейте образовавшуюся жидкость. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Обжаривайте, постоянно перемешивая, на огне чуть выше среднего 3-4 минуты. Затем накройте крышкой и жарьте еще 2 минуты.
-
После налейте соевый соус.
-
Добавьте измельченный чеснок.
-
Посыпьте кунжутом.
-
Продолжите жарить, перемешивая, еще 2 минуты.
-
Жареные баклажаны с кунжутом готовы. Подавайте на закуску.
